Lista de espera abierta llegada prevista: finales de 2026
Carne de wagyu para disfrutar a menudo, no solo en ocasiones especiales
Wagyu cruzado al 50 % entre Kuroge Washu de pura raza y Black Angus, de textura aterciopelada y sabor mantecoso. Aún no ha llegado a Europa: apúntate a la lista de espera.
Carne wagyu pensada para la mesa de cada semana
- Una carne para cocinar en casa cualquier semana, sin guardarla para una fecha señalada
- Prioridad en la lista de espera: serás de los primeros en saber cuándo llega, en qué condiciones y a qué precio
- Te apuntas con un mensaje de WhatsApp, el canal que preferimos
- Zona principal en Madrid y servicio a toda España cuando llegue la carne
lo que llegará
Tres líneas de producto, cada una con su página
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Carne de wagyu
Es nuestra línea principal, con varios formatos pensados para la cocina de casa, desde filetes hasta salchichas. En su página te explicamos cada formato con su detalle.
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jerky a la americana Cecina a la americana (jerky)
Una cecina de wagyu de estilo jerky, a la americana, que no tiene nada que ver con la cecina tradicional española. Si esperas la curada de toda la vida, conviene que leas antes cómo se elabora la nuestra.
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Wagyu americano California · pasto abierto Wagyu para restaurantes y asadores
Para restaurantes y asadores de gama alta que quieren servir una carne que todavía no tiene nadie en España. Los profesionales también pueden apuntarse ya a la lista de espera.
El wagyu suele asociarse a la cena señalada, la que se prepara una o dos veces al año y se sirve casi con reverencia. Nosotros lo planteamos para la mesa de cualquier semana, y de ahí sale el lema con el que presentamos esta carne. Este wagyu no compite con el wagyu japonés A5 ni lo pretende: busca el equilibrio, y ese equilibrio nace del propio cruce, mitad Wagyu japonés Kuroge Washu de pura raza y mitad Black Angus.
Cuando hablamos de textura aterciopelada nos referimos a lo que notas en boca: una carne suave al morder, que se deja comer. El sabor mantecoso es el que aporta la grasa repartida dentro de la pieza, el veteado que distingue al wagyu de un vacuno corriente. Son las dos cualidades que hacen que apetezca repetir, y por eso la pensamos sobre todo para cocinarla en casa, sin necesidad de una ocasión que lo justifique.
- 50 %Kuroge Washu × Black Angus
- ≈ 6.500acres de pasto abierto en California
- 2026llegada prevista a finales de año, sin fecha cerrada
Todavía no vendemos. Esta carne aún no ha llegado a Europa y su llegada está prevista para finales de 2026, sin fecha confirmada, así que de momento abrimos una lista de espera. Preferimos decirlo claro desde el principio antes que dejarte buscar un carrito que no existe. Por ahora no hay pedidos ni stock, y apuntarte sirve para que te avisemos con prioridad en cuanto haya novedades.
Atendemos sobre todo desde Madrid, aunque la idea es llevar esta carne a toda España cuando llegue. Para entrar en la lista basta con escribirnos por WhatsApp, y da igual que lo hagas como aficionado que cocina en casa o desde la cocina de un restaurante o asador de gama alta. Cuéntanos qué te interesa y te tendremos en cuenta cuando la carne esté aquí.
de California a Madrid
Te contamos en qué punto estamos: todavía no vendemos, porque esta carne aún no ha llegado a Europa y su llegada está prevista para finales de 2026, sin fecha confirmada. Por eso en la web no encontrarás stock ni pedidos, solo una lista de espera. Del producto contamos lo que sabemos con certeza: su cruce de razas y su crianza en California.
la lista, paso a paso
Cómo funciona la lista de espera
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Nos escribes por WhatsApp
Un mensaje basta para entrar en la lista. Es el canal que preferimos para hablar contigo.
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Nos cuentas qué te interesa
Dinos si la quieres para casa o para un restaurante o asador. Así sabremos qué información te encaja cuando haya novedades.
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Te avisamos con prioridad
Quien está en la lista recibe antes que nadie las noticias sobre la llegada de la carne. Mientras no llegue no abrimos la venta, así que la lista sirve solo para avisarte.
Carne de wagyu que todavía no ha llegado a Europa
Todavía no vendemos: esta carne aún no ha llegado a Europa (su llegada está prevista para finales de 2026, sin fecha confirmada), así que de momento abrimos una lista de espera. Lo decimos en la primera línea para que no busques un carrito ni una ficha de compra, porque hoy no existen.
Cómo funciona la lista de espera de nuestra carne wagyu
Quien nos escriba será el primero en saber cuándo llega, en qué condiciones y a qué precio. Para apuntarte basta con mandarnos un WhatsApp, que es el canal que preferimos. Desde ese momento estás en la lista y no tienes que estar pendiente de la web. Si llevas las compras de un restaurante o un asador, son justo los datos que necesitas antes de plantearte una carne nueva para la carta, y te llegarán en cuanto los tengamos.
Carne de wagyu desde Madrid para toda España cuando llegue
Madrid es nuestra zona principal, aunque la lista no se limita a ella. Cuando la carne esté aquí, la serviremos en toda España, así que puedes apuntarte igual si vives fuera de Madrid. Todo lo relativo al envío lo contamos en la página de carne wagyu a domicilio.
Un wagyu pensado para la mesa de cualquier semana
Nuestro lema lo dice en una línea: wagyu para disfrutar a menudo, no solo en ocasiones especiales.
Textura aterciopelada y sabor mantecoso con un marmoleo equilibrado
Mucha gente asocia el wagyu a una pieza para un día señalado, que se toma en raciones pequeñas por la cantidad de grasa que lleva. Esta carne busca otro punto: más marmoleo que un buen Angus, sin el exceso de grasa del A5 japonés, con el que no compite ni lo pretende.
En el plato se nota en una textura aterciopelada y un sabor mantecoso que apetece repetir sin esperar a una celebración. Es wagyu americano, un cruce al 50 % entre Wagyu japonés Kuroge Washu de pura raza y Black Angus, criado en pasto abierto en California. La genética y el origen los detallamos en la página de wagyu americano.
Tres líneas de carne wagyu para cocinar en casa o servir en sala
Cuando llegue, la carne se presentará en tres líneas, cada una con su propia página.
Carne de wagyu en cortes envasados al vacío
Es la línea principal y la que reúne más formatos. Todos van en cortes envasados al vacío y con un peso aproximado ya fijado. Encaja contigo si cocinas en casa a la parrilla o en barbacoa y quieres una carne buena para un sábado cualquiera. En su página verás cada formato con su peso y la forma de cocinarlo que mejor le va.
Jerky a la americana con nombre de cecina
Nuestra cecina de wagyu es jerky a la americana: tiras listas para comer que se toman como aperitivo. Si al leer «cecina» piensas en la curada y ahumada de León, conviene que sepas antes de apuntarte que esta es más tierna y se elabora de otra manera. La comparación entre las dos está en la página de cecina de wagyu.
Una carne con historia para asadores de gama alta
Si llevas la carta o las compras de un restaurante o un asador de gama alta, sabes lo que cuesta encontrar una carne con historia que no tenga nadie más. Esta todavía no la tiene nadie en España, y la lista de espera también está abierta para cocinas profesionales. Lo que puede aportar a tu carta lo desarrollamos en la página de wagyu para hostelería.
Preguntas frecuentes sobre la carne de wagyu y la lista de espera
¿Puedo comprar ya esta carne de wagyu?
Todavía no. Estamos a la espera de que llegue a Europa, con la llegada prevista para finales de 2026, sin fecha confirmada. Mientras tanto puedes apuntarte a la lista de espera para enterarte de las novedades antes que nadie.
¿Cómo me apunto a la lista de espera?
Mándanos un WhatsApp, que es el canal con el que mejor trabajamos. Indica tu nombre y si te interesa para casa o para un negocio de hostelería, y quedas apuntado.
¿Qué significa que es un wagyu para disfrutar a menudo?
Que está pensado para una cena cualquiera, sin reservarlo para una fecha señalada. Su textura aterciopelada y su sabor mantecoso son los de un wagyu que busca el equilibrio y apetece repetir.
¿Atendéis solo en Madrid?
Madrid es nuestra zona principal, pero no la única. Cuando llegue la carne la llevaremos a toda España, así que puedes apuntarte desde cualquier provincia.
Tu aviso, guardado
Aviso guardado para:
o por correo · o llama al 637 469 624
Sin número de puesto ni cola: cuando llegue, os avisamos a todos a la vez y primero a quien está en la lista.
Aún no la tiene nadie en España. Tú serás el primero en saber cuándo llega.
Apúntame a la lista